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  • Le Sot L'y Laisse
  • Professeur de cuisine, mon blog s'adresse à tout le monde, amateurs de cuisine et de pâtisserie, débutants ou confirmés, mais également à mes élèves. On y trouve des techniques culinaires comme des recettes, des conseils, des astuces...

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09 Petits gateaux, mignardises & viennoiseries...
08 Les fromages et desserts...
04 Les poissons, coquillages & crustacés
16 Bases et techniques pâtisserie...
17 Eléments de décoration
03 Les entrées...
20 Questions / Réponses
06 Les garnitures...
15 Autres préparations et techniques...
05 Les viandes, volailles & abats...

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