Test foie gras commercialisé déveiné...

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Il y a quelques jours on m'a demandé ce que je pensais du foie gras commercialisé déjà déveiné. J'en ai donc acheté un que j'ai ouvert pour vérifier s'il était correctement déveiné. A priori les foies gras déveinés que j'ai pu voir dans le commerce sont également assaisonné.

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• Après l'avoir ouvert, j'ai constaté qu'il était correctement déveiné, et j'avoue que j'étais dubitatif au départ.
• Par contre pour l'assaisonnement, je préfère le poivre blanc et pour l'avoir goûté à cru, je trouve qu'il manque de sel.

Donc si vous ne souhaitez pas déveiner votre foie gras, cela peut être une bonne alternative, maintenant il doit y avoir plusieurs marques et je n'en ai testé qu'une.

Si vous souhaitez déveiner votre foie gras vous même, c'est en cliquant ici.

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Comments

[CScrim]

Merci pour tous vos commentaires.


Personnellement je n'ai pas eu de chance, le foie a complètement fondu à la cuisson. J'ai dû tomber sur un mauvais foie car il n'était pas donné.


Bon réveillon !

[nadine]

J'ai testé aussi et j'ai été assez surprise : bien déveiné, parfait à la cuisson, il manquait à peine un peu de sel dégusté deux jours après mais parfait au bout de cinq jours.


J'en ai profité aussi pour tester la version micro-ondes et j'ai été bluffée.


Joyeuses fêtes !

[applemini]

je me range de ton avis : pas assez salé. Pour le poivre, je prends les moulins comportant plusieurs baies que je trouve plus raffinés. Sinon, côté déveinage, très pratique et on ne risque pas de
le saccager.

[Julia@Comment mincir]

J'achète généralement du foie gras déveiné et je n'ai pas de souci. Après, c'est vrai que j'achète du foie gras de bonne qualité et assez cher...

[Tiuscha]

Il est très beau, belle couleur, il se tient bien, jolie forme et bien déveiné. J'en ai acheté un aussi pour tester mais de qualité bien moins chouette et pas très bien déveiné. Mais bon, c'ets
en faisant de stests etc...