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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 08:30

 


 

FoieGrasDeveine01

Il y a quelques jours on m'a demandé ce que je pensais du foie gras commercialisé déjà déveiné. J'en ai donc acheté un que j'ai ouvert pour vérifier s'il était correctement déveiné. A priori les foies gras déveinés que j'ai pu voir dans le commerce sont également assaisonné.

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FoieGrasDeveine02
FoieGrasDeveine03
FoieGrasDeveine04
  • Après l'avoir ouvert, j'ai constaté qu'il était correctement déveiné, et j'avoue que j'étais dubitatif au départ.
  • Par contre pour l'assaisonnement, je préfère le poivre blanc et pour l'avoir goûté à cru, je trouve qu'il manque de sel.

Donc si vous ne souhaitez pas déveiner votre foie gras, cela peut être une bonne alternative, maintenant il doit y avoir plusieurs marques et je n'en ai testé qu'une.

DeveinerFoieGras31.jpg

Si vous souhaitez déveiner votre foie gras vous même, c'est en cliquant ici.

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commentaires

CScrim 28/12/2012 11:14


Merci pour tous vos commentaires.


Personnellement je n'ai pas eu de chance, le foie a complètement fondu à la cuisson. J'ai dû tomber sur un mauvais foie car il n'était pas donné.


Bon réveillon !

nadine 28/12/2012 09:48


J'ai testé aussi et j'ai été assez surprise : bien déveiné, parfait à la cuisson, il manquait à peine un peu de sel dégusté deux jours après mais parfait au bout de cinq jours.


J'en ai profité aussi pour tester la version micro-ondes et j'ai été bluffée.


Joyeuses fêtes !

applemini 28/12/2012 07:45


je me range de ton avis : pas assez salé. Pour le poivre, je prends les moulins comportant plusieurs baies que je trouve plus raffinés. Sinon, côté déveinage, très pratique et on ne risque pas de
le saccager.

Julia@Comment mincir 25/12/2012 19:28


J'achète généralement du foie gras déveiné et je n'ai pas de souci. Après, c'est vrai que j'achète du foie gras de bonne qualité et assez cher...

Tiuscha 22/12/2012 14:07


Il est très beau, belle couleur, il se tient bien, jolie forme et bien déveiné. J'en ai acheté un aussi pour tester mais de qualité bien moins chouette et pas très bien déveiné. Mais bon, c'ets
en faisant de stests etc...

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